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土用の丑まで、まつ?

土用丑の日(7月29日)に向けて、うなぎ蒲焼の予約受付が始まってる。
土用の丑の日 うなぎご予約承ります。7-11

もう、そんな季節になったんだね。
川貞・うなぎ丼(竹) 2800円をいただく
くまちゃんうなぎ 好き

でも、今年はちょっと、心に引っかかるものがあるんだよ。


ニホンウナギを絶滅危惧種に指定 国際版レッドリスト 

国際自然保護連合(IUCN、本部スイス)は12日、絶滅の危機にある生物の情報を載せた「レッドリスト」の最新版を発表し、ニホンウナギを絶滅危惧種に指定した。環境省がまとめる日本版では昨年指定されており、今回で、国際的にも保護が必要な種と認定されたことになる。

 IUCNレッドリストは、生物の生息状況や個体数減少の原因などを科学的に検証したうえで、「絶滅」から「軽度懸念」「情報不足」まで8段階に分類している。そのうち「絶滅危惧」は3段階あり、ニホンウナギは中間の「絶滅危惧1B類」とされた。危機がより強い1A類ほどではないが、「近い将来、野生での絶滅の危険性が高い」という分類だ。

  朝日新聞デジタル 2014.06.12 10:53



今までランチでのプチ贅沢といえば、誰に勧められようが、エビフライ定食、カツ丼、サイコロステーキなどには一切目もくれず、
「僕はうなぎだ!」を貫いてきた  んだけど・・・
さすがにその食材が絶滅危惧種となってしまったのでは・・・ね。

What are we gonna do?  2:48~


けれど、この歌声を聞いて、吹っ切れた。 

ん~ 松たか子が良い味出してるね。  1:13~



よし、今年の土用は奮発して
松の枝に乗る
にしちゃおう 
Let it go!




と思ったら、もう待ちきれなくて・・・
うなぎ川貞東店
こんなところまで  川貞 東前店 - 食べログ

では注文をば
川貞 おしながき 14.06



4,430円   う う う ・・・ 松 たか
でも・・・
川貞うなぎ丼 松 a 川貞うなぎ丼 松 b
もう決めたの これでいいの  2:57~
川貞うなぎ丼 松 を食べる a 川貞うなぎ丼 松 を食べる b
膳は急げ だよ
ん・・・何か?

I don't care what they're going to say.  1:19~


英語耳を持ってないせいか、「feel」の「f」が、よく聞こえないような気がする


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さて、肝心のうなぎ
黒っぽく見えるね。実際、その通りなんだよ。
関東風に背開きで、焼きは関西風、つまり蒸さない。中間地域だもんね。
この色にしては、たれの味が滲みてないから、くどくはない。容器のたれは、静岡によくあるような甘く粘性の強いタイプ。濃い味がお好みなら、掛けようね。
上に乗っているうなぎは肉厚で、ご飯に潜っている方は小ぶりだから、食感がちょっと違うよ。

で、残念だけど、好みのタイプじゃなかった。表面はカリっとして、中は思い切り軟らかいのが好みなんだ。
もちろん不味くはないよ。これが良いって言う人もたしかにいるんだよ。


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コメント

元々鰻は

高いのが当たり前なんだよね。

それを安値で売ろうとしたあげく
資源が枯渇しちゃったのが今回の顛末。

鰻が無くなるより
高いとぼやきながら食べる方がいいよ。

おいらが徹夜の仕事明けに
一番食いたかったのが鰻でした。

Re: 元々鰻は

> 高いのが当たり前なんだよね。
江戸時代でも高かったらしい

> 資源が枯渇しちゃったのが今回の顛末。
日本で7割消費されてるんじゃ、言い訳できないよなあ

> 高いとぼやきながら食べる方がいいよ。
そうするよ。また松だね。

I'm eel.

くまちゃんさん、こんばんは。

わぉ、豪華うな丼ですね!
2段ということはご飯の下にも
うなぎが入ってるわけですね。
1段目だけでも充分に大きいのにw

1段目でお酒飲んで、シメで2段目に
手をつける感じかな。

やっぱりこの時期、うなぎが気になるw

それにしてもさえわたってますね、シャレがw

面白いです。

さすが、くまちゃん。

子洒落たネタが、面白かったです。

トーナメント優勝回数も、伊達じゃないですよね。

松を、あんな形で、オチに持ってくるとは…( ̄口 ̄∥)

やられましたぁ…イェ─(b'∀゚*)─ィ♪

しかも、松をネタのために頼むなんて……ん、もしかして、富裕層?

まぃったか子(松たか子)…と聞こえてきそうです。

Re: I'm eel.

> わぉ、豪華うな丼ですね!
プチでない贅沢だよね。

> 1段目でお酒飲んで、
真昼間だから、呑めないよ。

> やっぱりこの時期、うなぎが気になるw
この時期でなくても、なんだけど・・・

> それにしてもさえわたってますね、シャレがw
シャレも金目!ってわけだよ。

Re: 面白いです。

> 子洒落たネタが、面白かったです。
ありがとう。手間を掛けた甲斐があった。この店は甲斐でなく美濃だと思うけど。

> トーナメント優勝回数も、伊達じゃないですよね。
それは、じきにケジボンさんに抜かれると思うよ。

> 松を、あんな形で、オチに持ってくるとは…( ̄口 ̄∥)
「松にしちゃおう」で終わったら、並の駄洒落。目指すは特上だよ。
でも、シャレに走り過ぎて、テーマのうなぎがぼけちゃったみたいね。

> しかも、松をネタのために頼むなんて……ん、もしかして、富裕層?
いや、さすがにそれはないって。
うなぎにはこだわりがあって、どこに入っても、竹以上を注文するんだ。梅や並だと店の味が判りにくいんだよ。学生時代、食事回数を減らしてでもそうしてた。

松  たか!

笑える~(笑)
ヒカルもこの色のうなぎは×です!

でも、大丼6330円も気になるヒカルですぅ~。

ヒカルトーナメント作成しました♪
こちら
↓↓↓
http://blog.blogmura.com/tment_ent/32_8277.html
くまちゃまも参加して!お願い!!

Re: 松  たか!

> 笑える~(笑)
でも、本音だよ。

> でも、大丼6330円も気になるヒカルですぅ~。
僕は食べきれないだろうな。

> ヒカルトーナメント作成しました♪
> くまちゃまも参加して!お願い!!
締切までには何とかするよ。

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