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あやかって、そば

30日だもんで、おそばを食べました。
安田屋 霧下そば を 1 200330
安田屋 霧下そば  二八 ¥680

安田屋 霧下そば を 2 200330
最近のそばとしては少し長め、軟らかめ。でも気持ちよく啜れます。
汁はちょい濃いめ。全部浸けちゃっても大丈夫な程度だけど、浸けるのは半分ちょっとにしときましょ。
お酒は、お昼なので

さて、何にあやかったのかというと・・・
昭和天皇は、うどん・そばがお好きでした。 御用邸記念公園 200130裕仁親王とくま の写真 御用邸記念公園 200130







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9月9日、京都・嵐山で落としたくまちゃんを捜しています。くわしくはこちらの記事



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おそばを食べているとき、流れていた音楽がこれ

ブラームス ヴァイオリンソナタ第1番〈雨の歌〉第1楽章
これ、酒気なんだよね。
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コメント

No title

最近は、1日にうどんを食べる習慣が続いたので、蕎麦を食べてなかったとです。。。

 蕎麦、食べたぁい~

Re: あんそにさん

>  蕎麦、食べたぁい~

大阪は蕎麦屋、少ないの?

No title

お蕎麦はお江戸50軒ぐらいいって
入谷が一等賞だったけど年取茶って、ぶれる時があって
いかなくなったの。

それは生きてるようなそばだった。
せんだみつおにもあったっけ、wwww

コロナ騒動からは 木箱開けて そうめん。
結構 頻繁にいただいてるの。
陛下と同じスタイルねお海苔、、で。
ワサビも必須。おねぎはちょびっとでいい。

落語でお蕎麦の食べ方中学ぐらいの時に見て
マネするけどちょびっとしただけつけてはむりだった。
あれ、そばが乾いてたんじゃないかと思って、、
今なら簡単にできるのにね。
名人芸また見てみたい。

Re: ひっぽぽんさん

> 入谷が一等賞だったけど年取茶って、ぶれる時があって

蕎麦打ち、力が要るもんね

> コロナ騒動からは 木箱開けて そうめん。

そうめんって結構便利で、ラーメン汁でも合うし、焼きそうめんでもいける。
貧乏学生のころ、生ラーメンの増量に使ってた。

> 陛下と同じスタイルねお海苔、、で。
> ワサビも必須。おねぎはちょびっとでいい。

そうめんだったら、僕はワサビより生姜

> 落語でお蕎麦の食べ方中学ぐらいの時に見て
> マネするけどちょびっとしただけつけてはむりだった。

伸びてるとできない。コンビニのや、玉そばはまず無理。
啜るのは香りをより楽しむため。酔いお蕎麦こそ、なんだよね。
しぞーかのお嬢さん方は分かってらっしゃらない。

No title

ウチの内妻は饂飩好きの為、

 どうしても、蕎麦屋よりも饂飩やに入る割合が多いのですわ。。。

Re: あんそにさん

> ウチの内妻は饂飩好きの為、
>
>  どうしても、蕎麦屋よりも饂飩やに入る割合が多いのですわ。。。

美味しい蕎麦を知らないんじゃ?

No title

>美味しい蕎麦を知らないんじゃ?

 ざる蕎麦、蒸し蕎麦は食べることはあるけれど、かけ蕎麦は絶対に食べません。

 饂飩至上主義(笑)ですわ。。。

Re: あんそにさん

>  ざる蕎麦、蒸し蕎麦は食べることはあるけれど、かけ蕎麦は絶対に食べません。

猫舌だもんで、かけは延びちゃうんだよね。ラーメンも
だから、かけはうどんが主
寒ければ伸びててもしゃーないけど

>  饂飩至上主義(笑)ですわ。。。

昔、祇園に美味しい饂飩屋があって、京都に行くたび食べてたんだ。そこが辞めたあとは五条坂下でよく食べた。
今は居抜きで別の店になってる。味は普通。わざわざ行くところじゃない。
大阪で美味しい所ってどこなんだろ?

No title

残念ながら、、、

 大阪では四国風の「釜揚げ饂飩」が主流で、昔ながらの「浪速の饂飩」で美味しい店は皆無です。。。(苦笑)

Re: あんそにさん

>  大阪では四国風の「釜揚げ饂飩」が主流で、昔ながらの「浪速の饂飩」で美味しい店は皆無です。。。(苦笑)

静岡もチェーンの饂飩屋に席捲されて・・・
軟らかくてもコシのある饂飩ってないもんだろうか

No title

丸亀製麺のおかげで、他の店で700円ぐらいする釜揚げ饂飩が300円以下で食べられるようになったのはいいけれど、

 そこまで、なんだよNe!(残念)

Re: あんそにさん

>  そこまで、なんだよNe!(残念)

そこそこの味

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